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诸暨，作为浙江省绍兴市下辖的一个县级市，近年来餐饮业发展迅猛，尤其是火锅店市场。本文将盘点诸暨地区知名的中餐火锅品牌，并对其特点进行简要分析。诸暨的火锅市场以本地特色和创新融合为特点，吸引了众多食客。“蜀味源”以其正宗川味火锅和亲民价格受到广泛欢迎；“老北京涮肉坊”则凭借其传统的北京风味和优质的服务获得好评。...