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摘要：肥胖人群在选择食用油时需注意其脂肪含量和营养成分。应选择低饱和脂肪酸的油品，如橄榄油、亚麻籽油等，以帮助控制体重并减少心血管疾病风险。避免高反式脂肪的油品，如部分商用油炸食品使用的油，因为这些油脂可能增加心脏病发作的风险。选择富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的油，如花生油和葵花籽油，可以促进心血管健康...